Sultangazi

Yörem Cağ Kebap Cebeci’de açıldı

Yörem Cağ Kebap  Cebeci’de açıldı

Yörem Cağ Kebap Salonu Sultangazi Cebeci Mah.1. Cebeci yolu no 105 /A  yurt içi Kargonun karşısında Kıyasettin  Dinç ve Onur Bayraktar ortaklığında  muhteşem bir törenle  hizmete açıldı .

yörem cağ kebap sultangazi 1. cebeci 12744253_10207610065543885_9000379101756021534_n

Erzurum sevdalısı iki arkadaş  Kıyasettin Dinç ve Onur Usta   kendi memleketleri olan oltu yöresinin meşhur cağ kebap kültürünü cebeci halkı ile buluşturmak için birayaya gelerek Yörem  Cağ Kebap Salonunu 1. Cebeci yolunda muhteşem törenle gün boyu süren ikramlarla yöresele lezzetini sultangazililere tanıttı.

“Ailelere  yerimiz mevcuttur”

Daha sonra bir konuşma yapan Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Kıyasettin Dinç  açılışa gelen davetlilere teşekkür ederek, “Dostlarımız böylesine mutlu bir günde bizleri yalnız bırakmadılar ve yanımızda oldular. Hepsine teker teker teşekkür ederim.  Ayrıca  Sultangazi belediye Başkanı Cahit Altunay’a  Yassıoğlu İnşaat,Emre Gayrimenkul,AL –ET tavuk Pazarlama,Çetin Tekstil,Karadeniz 2 A yöresel gıda pazarı,Avrupa Gayrimenkul,Durak Kuaförü,İstanbul arsa ofisi,İstanbul Gayrimenkul,Halis Ekinli odun ekmeği  unlu mamülleri ‘ne katılımlarından ve çiçeklerinden dolayı teşekkür ederim  Cağ Kebap salonumuz hizmete başlamıştır Sultangazililer  salonumuza davet ediyoruz. Salonumuzun Üst katını  ailelere  için hazırladık ” diye konuştu.

“Tüm Sultangazilileri  salonumuza bekliyoruz”

Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Onur Bayrak  bir konuşma yaparak, “Erzurum ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan cağ kebabını  Sultangazili vatandaşlarımızın hizmetine sunuyoruz.Salonumuza bekliyoruz. Ayrıca açılışımızda bizleri yalnız bırakmayan dostlarımıza teşekkür ederim” dedi.

Onur ustaya Cağ kebapın hazırlanışını sorduk “Kuzu etinin ateşde cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Çağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı alıyor. Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10-15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konuyor. Burada biraz daha pişiriliyor.Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis ediyoruz “ dedi.

Açılışa katılan davetli ve misafirlere Cağ Kebabı ikram edildi.

Yörem Cağ Kebap  sipariş için

ALO Paket 0212 615 94 75

Cep 0535 315 92 29—0542 500 39 97

Yörem Cağ Kebap Salonu Sultangazi Cebeci Mah.1. Cebeci yolu no 105 /A yurt içi Kargonun karşısında Kıyasettin  Dinç ve Onur Bayraktar ortaklığında  törenle  hizmete açıldı .

Erzurum sevdalısı iki arkadaş  Kıyasettin Dinç ve Onur Usta   kendi memleketleri olan oltu yöresinin meşhur cağ kebap kültürünü cebeci halkı ile buluşturmak için birayaya gelerek Yörem  Cağ Kebap Salonunu 1. Cebeci yolunda muhteşem törenle gün boyu süren ikramlarla yöresele lezzetini sultangazililere tanıttı.

yörem cağ kebap sultangazi 1. cebeci 12744648_10207610064743865_4412141758003592438_n

“Ailelere  yerimiz mevcuttur”

Daha sonra bir konuşma yapan Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Kıyasettin Dinç  açılışa gelen davetlilere teşekkür ederek, “Dostlarımız böylesine mutlu bir günde bizleri yalnız bırakmadılar ve yanımızda oldular. Hepsine teker teker teşekkür ederim.  Ayrıca  Sultangazi belediye Başkanı Cahit Altunay’a  Yassıoğlu İnşaat,Emre Gayrimenkul,AL –ET tavuk Pazarlama,Çetin Tekstil,Karadeniz 2 A yöresel gıda pazarı,Avrupa Gayrimenkul,Durak Kuaförü,İstanbul arsa ofisi,İstanbul Gayrimenkul,Halis Ekinli odun ekmeği  unlu mamülleri ‘ne katılımlarından ve çiçeklerinden dolayı teşekkür ederim  Cağ Kebap salonumuz hizmete başlamıştır Sultangazililer  salonumuza davet ediyoruz. Salonumuzun Üst katını  ailelere  için hazırladık ” diye konuştu.

yörem cağ kebap sultangazi 1. cebeci 10387311_10207610063623837_2441121116604233719_n

“Tüm Sultangazilileri  salonumuza bekliyoruz”

Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Onur Bayrak  bir konuşma yaparak, “Erzurum ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan cağ kebabını  Sultangazili vatandaşlarımızın hizmetine sunuyoruz.Salonumuza bekliyoruz. Ayrıca açılışımızda bizleri yalnız bırakmayan dostlarımıza teşekkür ederim” dedi.

Onur ustaya Cağ kebapın hazırlanışını sorduk “Kuzu etinin ateşde cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Çağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı alıyor. Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10-15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konuyor. Burada biraz daha pişiriliyor.Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis ediyoruz “ dedi.

Açılışa katılan davetli ve misafirlere Cağ Kebabı ikram edildi.

Yörem Cağ Kebap  sipariş için

ALO Paket 0212 615 94 75

Cep 0535 315 92 29—0542 500 39 97

 

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

En Çok Okunanlar

To Top