Yörem Cağ Kebap Cebeci’de açıldı
Yörem Cağ Kebap Salonu Sultangazi Cebeci Mah.1. Cebeci yolu no 105 /A yurt içi Kargonun karşısında Kıyasettin Dinç ve Onur Bayraktar ortaklığında muhteşem bir törenle hizmete açıldı .
Erzurum sevdalısı iki arkadaş Kıyasettin Dinç ve Onur Usta kendi memleketleri olan oltu yöresinin meşhur cağ kebap kültürünü cebeci halkı ile buluşturmak için birayaya gelerek Yörem Cağ Kebap Salonunu 1. Cebeci yolunda muhteşem törenle gün boyu süren ikramlarla yöresele lezzetini sultangazililere tanıttı.
“Ailelere yerimiz mevcuttur”
Daha sonra bir konuşma yapan Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Kıyasettin Dinç açılışa gelen davetlilere teşekkür ederek, “Dostlarımız böylesine mutlu bir günde bizleri yalnız bırakmadılar ve yanımızda oldular. Hepsine teker teker teşekkür ederim. Ayrıca Sultangazi belediye Başkanı Cahit Altunay’a Yassıoğlu İnşaat,Emre Gayrimenkul,AL –ET tavuk Pazarlama,Çetin Tekstil,Karadeniz 2 A yöresel gıda pazarı,Avrupa Gayrimenkul,Durak Kuaförü,İstanbul arsa ofisi,İstanbul Gayrimenkul,Halis Ekinli odun ekmeği unlu mamülleri ‘ne katılımlarından ve çiçeklerinden dolayı teşekkür ederim Cağ Kebap salonumuz hizmete başlamıştır Sultangazililer salonumuza davet ediyoruz. Salonumuzun Üst katını ailelere için hazırladık ” diye konuştu.
“Tüm Sultangazilileri salonumuza bekliyoruz”
Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Onur Bayrak bir konuşma yaparak, “Erzurum ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan cağ kebabını Sultangazili vatandaşlarımızın hizmetine sunuyoruz.Salonumuza bekliyoruz. Ayrıca açılışımızda bizleri yalnız bırakmayan dostlarımıza teşekkür ederim” dedi.
Onur ustaya Cağ kebapın hazırlanışını sorduk “Kuzu etinin ateşde cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Çağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı alıyor. Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10-15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konuyor. Burada biraz daha pişiriliyor.Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis ediyoruz “ dedi.
Açılışa katılan davetli ve misafirlere Cağ Kebabı ikram edildi.
Yörem Cağ Kebap sipariş için
ALO Paket 0212 615 94 75
Cep 0535 315 92 29—0542 500 39 97
Yörem Cağ Kebap Salonu Sultangazi Cebeci Mah.1. Cebeci yolu no 105 /A yurt içi Kargonun karşısında Kıyasettin Dinç ve Onur Bayraktar ortaklığında törenle hizmete açıldı .
Erzurum sevdalısı iki arkadaş Kıyasettin Dinç ve Onur Usta kendi memleketleri olan oltu yöresinin meşhur cağ kebap kültürünü cebeci halkı ile buluşturmak için birayaya gelerek Yörem Cağ Kebap Salonunu 1. Cebeci yolunda muhteşem törenle gün boyu süren ikramlarla yöresele lezzetini sultangazililere tanıttı.
“Ailelere yerimiz mevcuttur”
Daha sonra bir konuşma yapan Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Kıyasettin Dinç açılışa gelen davetlilere teşekkür ederek, “Dostlarımız böylesine mutlu bir günde bizleri yalnız bırakmadılar ve yanımızda oldular. Hepsine teker teker teşekkür ederim. Ayrıca Sultangazi belediye Başkanı Cahit Altunay’a Yassıoğlu İnşaat,Emre Gayrimenkul,AL –ET tavuk Pazarlama,Çetin Tekstil,Karadeniz 2 A yöresel gıda pazarı,Avrupa Gayrimenkul,Durak Kuaförü,İstanbul arsa ofisi,İstanbul Gayrimenkul,Halis Ekinli odun ekmeği unlu mamülleri ‘ne katılımlarından ve çiçeklerinden dolayı teşekkür ederim Cağ Kebap salonumuz hizmete başlamıştır Sultangazililer salonumuza davet ediyoruz. Salonumuzun Üst katını ailelere için hazırladık ” diye konuştu.
“Tüm Sultangazilileri salonumuza bekliyoruz”
Yörem Cağ Kebap Salonu ortaklarından Onur Bayrak bir konuşma yaparak, “Erzurum ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan cağ kebabını Sultangazili vatandaşlarımızın hizmetine sunuyoruz.Salonumuza bekliyoruz. Ayrıca açılışımızda bizleri yalnız bırakmayan dostlarımıza teşekkür ederim” dedi.
Onur ustaya Cağ kebapın hazırlanışını sorduk “Kuzu etinin ateşde cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Çağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı alıyor. Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10-15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konuyor. Burada biraz daha pişiriliyor.Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis ediyoruz “ dedi.
Açılışa katılan davetli ve misafirlere Cağ Kebabı ikram edildi.
Yörem Cağ Kebap sipariş için
ALO Paket 0212 615 94 75
Cep 0535 315 92 29—0542 500 39 97
